sexta-feira, 22 de maio de 2015

La Gondola e Lançamento das Novas "Conservas com Arte”


Para quem ainda não conhece as Conservas La Gondola é uma empresa conhecida pela elevada qualidade das conservas que fabricam isto porque ainda usam o método tradicional pré-cozido, seguindo criteriosamente a produção por campanha, nas quais o peixe se encontra em condições máximas de qualidade e sabor. Neste link poderão ficar a conhecer melhor todas as conservas que fabricam e a forma como as confecionam.

Mas hoje este post é destinado a uma novidade! O novo lançamento das novas "Conservas com Arte" destinadas a um público alvo mais jovem. São compostas por um conjunto de gravuras onde está patente a criatividade e o design de excelência que caracterizam opackaging das várias conservas da marca e que já valeram à La Gondola uma distinção do A’Design Award para a Gama de Conservas Bio.

O lançamento destes novos produtos vai decorrer na Semana da Marca, na "Loja das Conservas", em Lisboa na Rua do Arsenal Nº 130, de 25 a 31 de Maio, e desta forma convido-vos a juntarem-se comigo neste fantástico lançamento.

A baixo podem ver o Programa da Semana La Gondola!
Eu dia 30 ou 31 irei lá estar:)


É com muito orgulho e felicidade que faço parte desta empresa fantástica :)



quinta-feira, 14 de maio de 2015

Tarte de Courgette e Tomate S/ Glúten

Tarteira da Pyrex
Sempre foi mas cada vez mais se fala das famosas farinhas sem glúten, muitas pessoas usam porque são intolerantes ao glúten outras porque acham que o trigo faz mal....

Muitas opiniões existem mais eu sou a favor que tudo deve ser consumido q.b, no meu caso não sou intolerante ao glúten, mas gosto de usar novos ingredientes nas minhas receitas, de forma a tornar os meus hábitos alimentares saudáveis ainda melhores. E assim experimentar novos sabores!E também experimentar novos ingredientes muito mais saudáveis.

A receita que resolvi experimentar foi esta linda Tarte, é feita no liquidificadora, muito rápida de se fazer e o resultado é fantástico! Ficou uma massa muito fofa e saborosa.

Sendo esta farinha rica em fibras (o que faz aumentar a sensação de saciedade) resolvi não usar proteína, mas sim apenas legumes, fiquei bastante saciada! 

Benefícios em consumir esta farinha:

  1. Não possui glúten, pelo que pode ser usada na alimentação dos celíacos;
  2. O sabor suave da farinha de arroz permite que seja usada em diversos pratos, substituindo a farinha de trigo;
  3. É indicada para diabéticos, pois possui baixo índice glicêmico, auxiliando no controle da glicemia;
  4. É rica em fibras, o que aumenta a sensação de saciedade, melhora o funcionamento do intestino e retarda a absorção de açúcar pelo organismo, ajudando assim para quem faz reeducação alimentar.
PS: Aconselho a usarem sempre nas farinhas sem glúten a Goma Xantana  porque reduz o esfarelar das massas sem glúten, melhorando por exemplo, a consistência do pão/Bolos/Tortas etc... sem glúten, pois atua como agente ligante deixando assim as massas mais leves e fofas.

Tábuas Gradirripas

Ingredientes (Para 3/4 Pessoas)
* Chávena que uso (250ml)
4 ovos
1 courgette
2 tomates
1 chávena de farinha de arroz
1/4 chávena de azeite
1 chávena de água
1 c. (sopa) farinha maizena
1 c. (sopa) fermento
1 c. (chá) goma xantana
queijo light qb (opcional)
oregãos q.b
azeite qb
sal qb (Marnoto)
Utensílios
Cortador de legumes (Borner)
Tábuas (Gradirripas)
Tarteira (Pyrex)


Confecção
  1. Cortar o tomate e a courgette as rodelas fininhas e reservar;
  2. Numa liquidificadora juntar todos os ingredientes e bater excepto o fermento, que será envolvido á parte.
  3. Numa tarteira untar com um fio de azeite e polvilhar com farinha de arroz;
  4. Juntar metade da massa na tarteira e depois juntar as rodelas de courgette intercalando com as de tomate e polvilhar com um pouco de sal;
  5. Juntar por fim o resto da massa e polvilhar com queijo e oregãos o uso do queijo é opcional, eu como adoro queijo coloquei.
  6. Levar ao forno + ou -35 mint a 180º, a tarte está pronto quando a massa já estiver cozida e os legumes.