Lembro me quando comecei a minha reeducação alimentar há 7 anos atrás que a gelatina era a minha sobremesa/ snack de urgência favorita.
Tinha por hábito usa-la, quando me davam aqueles ataques de fome...
Na altura estes ataques de fome, também eram causados pela falta de informação e acompanhamento que tinha. Depois após algum tempo de muita dedicação, e de muita pesquisa entendi que aquela fome se derivava da má alimentação que tinha, pois andava a comer muito pouco...
Erros que cometemos sempre principalmente quando iniciamos uma reeducação alimentar sozinhas, felizmente é passado :)
Bem o problema foi que mesmo em alimentado bem depois, sempre mantive a gelatina na minha alimentação, pois adorava, ao comer sentia me saciada, e satisfeita.
Hoje após 7 anos de tanta gelatina que comi, (risos), já não consigo comer a mesma com tanta satisfação, fui enjoando é normal.
Então tento arranjar receitas saudáveis com a mesma mas "diferentes", de forma a continuar a incluir na minha alimentação.
Decidi experimentar com chia, já tenho por hábito fazer pudim de chia com leite vegetal, desta vez pensei, porque não fazer com gelatina?
Confesso que fiquei com receio de arriscar ao fazer este pudim, mas depois do resultado, acho que não poderia ter ficado melhor! Adorei!
Uma sobremesa, lanche, snack.... o que quiserem que seja, é delicioso!
Ingredientes (Para 6 Taças)
Confecção Tradicional
- Coloque a chia em cada taça
- Ferva 500ml de água.
- Verta o conteúdo das 2 saquetas de gelatina Light Condi num recipiente e junte a água a ferver.
- Mexa muito bem até dissolver totalmente.
- Junte 500ml de água fria e volte a mexer.
- Coloque o preparado da gelatina nas taças com a chia, e envolva tudo muito bem com uma colher.
- Leve ao frio por 1 hora.
- Tire do frio e, com uma colher envolva envolva tudo de forma a que chia não fique agarrada ao fundo da taça.
- Reserve novamente no frio, até adquirir a consistência desejada
Confecção Bimby
- Coloque a chia em cada taça
- Colocar meio litro de água no copo e programe 10min./Varoma/vel. 1
- Junte os 2 sacos de gelatina e misture 15seg./vel. 4
- Junte meio litro de água fria e misture 15seg./vel. 4
- Coloque o preparado da gelatina nas taças com a chia, e envolva tudo muito bem com uma colher.
- Leve ao frio por 1 hora.
- Tire do frio e, com uma colher envolva envolva tudo de forma a que chia não fique agarrada ao fundo da taça.
- Reserve novamente no frio, até adquirir a consistência desejada