Quando iniciei a minha reeducação alimentar comia tanta gelatina que acabei por enjoar!
Mas acho que a gelatina é uma óptima opção para ser feita em lanches, pois além de me deixar muito saciada ajuda me a tirar as vontades dos doces que tanto gostamos :)
Com a chegada do calor, comecei a introduzir novamente a gelatina nos meus lanches, mas à que ter criatividade para não voltar a enjoar não é?
Existem muitas gelatinas no mercado mas as minhas favoritas sempre foram as condi, não tem qualquer açúcar adicionado, e como tem uma grande variedade de sabores fica mais difícil de enjoar.
Esta é uma receita que podemos comer a um lanche ou até para servir como sobremesa.... não tem calorias nenhumas, é apenas gelatina e claras!
Uma sobremesa sem culpa, fantástico não acham?
Ingredientes (5 Taças)
2 saquetas de gelatina manga laranja (Condi)
4 claras (100g)
500ml de água a ferver
250ml de água fria
sal qb.
500ml de água a ferver
250ml de água fria
sal qb.
Confecção tradicional
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal. Reserve.
- Prepare a gelatina com água a ferver, mexer bem. Depois acrescente a água fria sem parar de mexer.
- Junte logo de seguida as claras ao preparado da mistura da gelatina.
- Coloque o preparado em taças, e coloque no frio. Passado alguns minutos veja como está.
- A surpresa é as claras acabam por subir e fica então esta espuma linda :)
Confecção Bimby
- Bater as claras em castelo, para isso basta encaixar a borboleta na lâmina e programar até à vel 3/4, sem tapar o copo. Reserve.
- Lavar o copo e, juntar a água a ferver no copo e programar 10min./Varoma/vel. 1;
- Juntar os 2 sacos de gelatina e misturar 15seg./vel. 4;
- Juntar a água fria e misturar 15seg./vel. 4;
- Juntar as claras em castelo e mexer na Vel 1,5.
- Coloque o preparado em taças, e coloque no frio. Passado alguns minutos veja como está.
- A surpresa é as claras acabam por subir e fica então esta espuma linda :)
Sugestão