quarta-feira, 19 de junho de 2013

Courgettes Recheadas com Fiambre e Cogumelos

Pois é ando desaparecida.... isto depois de ter ido a televisão foi a loucura, mas é tão bom sentir o carinho de tantas pessoas, e ainda fico mais feliz pois apesar de ter uma vida bastante agitada consegui com calma responder a todas as mensagens e comentários....
Meu Ricardo tem sido uma ajuda muito grande,  da - me muita força, e muita motivação.

Hoje venho apresentar uma receita que já não é novidade para muitas pessoas, um prato que no meu ver é muito elegante e dá para confeccionar de várias formas desta vez recheei de uma forma muito simples mas muito saborosa (='




Aqui vai (=

Ingredientes (Para 2/4 Pessoas)

* 200g de Fiambre de Aves
* 1 lata Grande de Cogumelos
* Recheio de uma Courgette
* Queijo Ralado Magro
* 1 Cebola
* 2 Dentes de Alho
* Polpa de Tomate
* 1 Colher de sobremesa de Mostarda Dijon
* Azeite
* Louro
* Oregãos
































Confecção

* Retirar o recheio as courgettes e reservar apenas o recheio de uma o resto de recheio, congelei para sopa;

* Dar uma pré cozedura ás courgettes num tacho com água e sal;

* Numa frigideira anti-aderente colocar a cebola picada, alhos, louro e azeite, juntar o fiambre aos cubinhos os cogumelos bem picados, mostarda e um pouco de polpa de tomate;

* Quando o recheio tiver pronto rechear as courgettes, polvilhar com queijo e oregãos e levar ao lume até o queijo derreter.







9 comentários:

  1. Também adoro estas courgettes redondas, ficam muito bonitas ;)

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

    ResponderEliminar
  2. Acho essa courgettes tão lindas.
    Gostei do recheio ,uma delicia.
    bjs

    ResponderEliminar
  3. QUE BELA RECEITA ADORO :)

    PARABENS PELA TUA ENTREVISTA, 5 ESTRELAS, ÉS FORTE EHH

    ASS: BRUNO F.

    ResponderEliminar
  4. Essas courgettes são tão giras, ficaram com optimo aspecto

    ResponderEliminar
  5. Além de muito bonitas, ficaram mesmo apetitosas.
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  6. Ficaram muito lindas e apetitosas, adorei o formato, ficou com uma bela apresentação!!

    Beijinhos e um excelente fim de semana!

    ResponderEliminar
  7. Apresentação 5 estrelas, pena não poder cotar o sabor!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
  8. Olá Vanessa. Depois de ter comentado uma receita minha na página de facebook do meu blogue fiquei curiosa e vim espreitar o seu, ou teu ;) Tenho uma receita de courgettes recheadas com millet e cogumelos, óptima! :) Neste momento estou a ter mais cuidado com a minha alimentação e procura fazer receitas mais saudáveis, espero que continues a seguir o Chamava-lhe um figo!.

    www.chamavalheumfigo.blogs.sapo.pt

    ResponderEliminar