Acontecimentos maus acontecem e por vezes reagimos da pior maneira.
Após 7 anos de reeducação alimentar pela primeira vez tive uma recaída, pois é tive uma recaída acontece a todos....
Engordei 10 kilos não foram os 50 não!!!!! mas foram 10 quilos, e que para mim são muitos já.
O que importa é não perder a esperança e não parar a olhar para o tempo a passar, mas sim reagir, e voltar a rotina que nos faz sentir bem.
O que importa é que o ano 2016 apesar de não ter sido o melhor ano da minha vida tenho fé que o ano 2017 será um excelente ano.
Voltei para o ginásio sim o desporto é o nosso melhor aliado à nossa saúde e sem dúvida o nosso melhor calmante.
Quero este ano preparar mais receitas e poder aqui apresenta-las, são tantas delicias que quero partilhar com vocês que nem sei por onde começar.....
E apesar de o tempo estar frio e chuvoso, decidi apresentar uma receita que faço muito cá em casa, tenho por hábito fazer para comer ao lanche, mas desta vez fiz de forma a poderem servir como sobremesa e porque não no dia dos namorados que está mesmo a chegar?
Uma sobremesa muito boa, colorida e deliciosa que podem levar e surpreender naqueles jantares de amigos que só existe comidinha má não é? :)
Nunca se esqueçam que....
"Somos o que fazemos, mas somos principalmente, o que fazemos para mudar aquilo que somos"
Ingredientes
500ml de leite de coco (usei Jerónimo Martins Light)
500ml de água quente
2 saquetas de gelatina frutos vermelhos (Condi)
Frutos vermelhos (usei congelados)
1 colher sopa de mel
Confecção Tradicional
- Ferver a água e juntar à gelatina em pó bater muito bem com uma vara de arames;
- Juntar o leite de coco e voltar a bater muito bem com a vara de arames;
- Passar por água fria uma forma e colocar o preparado na forma e levar ao frio até solidificar.
- Depois de solidificar prepare numa frigideira uma calda de frutos vermelhos, coloque os frutos vermelhos a gosto (+ ou - 150g) o mel e leve a lume brando até ficar com a consistência desejada.
- Deixe a calda arrefecer e coloque por cima do pudim, levando novamente ao frigorífico.
Confecção Bimby
- Ferver a água no copo e programar 10min / Varoma / Vel 1;
- Juntar a gelatina e misturar 15 Seg/ Vel 4;
- Juntar o leite de coco e misturar 15 Seg/ Vel 4;
- Passar por água fria uma forma e colocar o preparado na forma e levar ao frio até solidificar.
- Depois de solidificar prepare numa frigideira uma calda de frutos vermelhos, coloque os frutos vermelhos a gosto (+ ou - 150g) o mel e leve a lume brando até ficar com a consistência desejada.
- Deixe a calda arrefecer e coloque por cima do pudim, levando novamente ao frigorífico.
Sugestão
Esta receita eu tenho por hábito comer por vezes no meu lanche da tarde, a única diferença é que não coloco a calda e junto antes sementes de chia ao preparado e levo ao frio :)
Bela receita, e força para um bom recomeço :)estou no mesmo barco ;)
ResponderEliminarTenho de experimentar. Fiquei com vontade de comer uma fatia bem generosa.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/02/sopa-de-feijao.html
Tinha tantas saudades das tuas receitas! Regressaste em bom! Tão simples e o vistão que faz! Ficou lindo! Geralmente faço com iogurte, acho que chegou a vez de experimentar com leite de coco! Por aqui o peso mantém-se, de volta e meia mais 1kg ou 2k mas depois recupera-se. Infelizmente desde Dezembro que não tenho podido fazer exercício. Dezembro é aquele mês atarefado que todos sabemos. Janeiro passei todo doente. Agora estou a voltar à normalidade, tinha esperança de ter começado os meus exercícios esta semana mas não deu. Esta semana chegou com muito trabalho, ainda mal começou e já me sinto exausta. Espero poder recomeçar na próxima semana. Tem-me feito falta. Não só para ajudar a controlar o peso mas também porque quando faço exercício me sinto mais liberta, mais bem disposta, mais feliz. Tenho a certeza que vais conseguir perder esses 10kg rapidamente. beijo grande
ResponderEliminarQue as aspeto OMG, mesmo delicioso daqueles aspetos que apetece logo atacar e comer, fabuloso.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Que sugestão maravilhosa Vanessa :) Parece-me deliciosa esta sobremesa... e tem framboesas por isso vai direitinha para a minha "To do list"!
ResponderEliminarEm relação aos quilinhos a mais também tenho uns para perder, mas nada de desanimar!
Estamos juntas na luta!
Um beijinho!*
Que aspecto fantastico. E sem culpas melhor é mesmo impossível.
ResponderEliminarBeijinho grande e muitas felicidades... O sucesso esse já é garantido <3
Adorei esta tua sugestão, tem todo aquele aspecto guloso que se quer e bastante pecaminoso, mas sem o ser. Quanto ao teu peso, quem consegue perder 50 também consegue perder 10, tenho a certeza. Já tens todo o conhecimento e experiência sobre o que fazer e não fazer por isso acredita que vais conseguir voltar a atingir o teu objectivo mais rápido do que pensas :)
ResponderEliminarAdoro o aspecto. Que maravilha 😁
ResponderEliminarHummm..... 😜😜
Beijinho
Bimby e Sabores da Vida
adoro este tipo de sobremesas... hummm ... e experimenta juntar umas claras batidas em castelo à mistura vais ver a nuvem deliciosa que fica....
ResponderEliminarbeijinhos
Carla
Boa tarde Vanessa,
ResponderEliminarConsidero todos os anos bons, pois aquele com insucesso servem de aprendizado, como 2016 para a Vanessa, assim 2017 será pleno em sucesso.
Adorei o pudim, linda cor, muito refrescante e apetitoso.
Beijo e votos de sucesso,
Vânia
Um bom 2017 para ti, as recaídas acontecem. Vá foco e força
ResponderEliminarGostei da receita :)
Boa sorte para recuperares o peso ideal! Com essa força de vontade de certeza que não vai demorar muito :)
ResponderEliminarAdorei o pudim, tão cremoso :D