Salada de Atum, Lombinhos do Mar e Ovo Cozido

Tive ausente estas duas semanas pois tive de férias, voltando destas férias maravilhosas não podia deixar de partilhar esta saladinha saborosa, simples e saudável.

As saladas são uma das minhas grandes paixões adoro!

São leves, nutritivas (ricas em água, fibras, vitaminas e minerais) e o seu preparo é fácil, rápido e económico.

O principal cuidado neste tipo de refeições é o tempero. Devem optar pelos que conferem, além de aroma, benefícios à saúde, como o azeite, limão, vinagre, iogurte, alho, cebola e ervas aromáticas.

No blogue já tive a oportunidade de publicar um artigo sobre Alimentação na Praia "O que comer e não comer?", ao qual aconselho desde já a que ainda não viu a ver, pois é um artigo muito interessante.

Esta salada é uma das refeições que aconselho a levarem para a praia nos dias que que irão almoçar por lá.
Devem estar a pensar salada na praia? Pois é se tiver os ingredientes que gostam e acompanharem com um molho saboroso, é uma refeição ótima e que vós deixa muito felizes acreditem.

Ingredientes para (2 Pessoas)

Salada

• Alface frisada
• Tomate cherry
• 2 latas de atum em água
• 1 Ovo cozido
• 130g de lombinhos do mar
• Sementes de Sésamo Dourado (margão

Molho de Iogurte

• 3 c. (sopa) de iogurte grego ligeiro (usei do lidl)
• 1 c. (sopa) de azeite de girassol (sovex)
• 1 c. (sobremesa) de mostarda (paladin)
• Pimenta qb (margão)
• Sal refinado q.b (tavira sal)
• 5 folhas frescas de manjericão

Confecção do Molho de Iogurte e Manjericão

1. Juntar todas os ingredientes numa taça e mexer com um garfo.
2. Por fim juntar as folhas de manjericão picadas.