O verão já parece ter terminado, mas ainda temos dias quentes, esta receita era para ter postado na altura do verão criei esta receita para o site da beauti (site onde tive o prazer de ser convidada a ser uma das colaboradoras no que diz respeito alimentação saudável.) mas com o atraso da criação do site, só agora a pode postar.
Esta receita é ótima tanto para levar para a praia como para servir num almoço ou jantar, elegante, fácil e fantástica.
No blogue já tive a
oportunidade de publicar um artigo sobre o que “devemos e não devemos comer napraia”, ao qual aconselho desde já a verem pois é um artigo muito interessante.
Esta rolo de omelete recheado que aqui hoje trago é uma das muitas opções que podemos levar para a praia.
Com este rolo podem comer
sem sentir um grande pecado pois é feito de ovo e recheado com ingredientes
fantásticos e saborosos, que contribuem sempre numa reeducação alimentar
equilibrada.
- 6 Ovos
- 50 ml de leite magro ou arroz ou soja
- 1 c.(sobremesa) de farinha arroz
- coentros q.b
- sementes de sésamo dourado (margão)
Recheio
- 150g de queijo creme (philadelphia light)
- 200g de salmão fumado
Confeção
- Bater numa liquidificadora todos os ingredientes excepto as sementes.
- Numa tabuleiro untar com azeite e forrar papel vegetal, voltar a barrar novamente o papel vegetal e levar a massa ao lume, durante a ou - 15 a 20 minutos até a massa estar cozida.
- Depois colocar a massa numa bancada, ainda com o papel vegetal e barrar com o creme light, colocar as fatias do salmão fumado por cima e enrolar como fosse uma torta.
- Não coloquei sal na massa, porque o salmão já é apetitoso e depois ficaria muito salgado.
Sugestão
Se for para almoço ou jantar acompanhar com uma salada, se for para levarem para a praia cortem várias rodelas e embrulhem em papel vegetal.
















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